萬里茶道話今昔·發(fā)展篇：從未缺席，一直在場(chǎng)

萬里茶道風(fēng)景好。江西，從未缺席，一直在場(chǎng)。

古今在場(chǎng)

自古高山出好茶。追溯萬里茶道，江西的茶葉發(fā)展繞不開武夷山。

武夷山，世界文化與自然雙重遺產(chǎn)、世界生物圈保護(hù)區(qū)、全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位(武夷山崖墓群)、國(guó)家重點(diǎn)風(fēng)景名勝區(qū)。一山兩脈(武夷山跨福建、江西兩省)，主峰黃崗山在江西、奇觀在江西、典故在江西。

一片葉子的神奇旅行從武夷山腳下開始。這片葉子，在江西孕育了河口古鎮(zhèn)，催生了河幫茶師；它悠悠走入信江、鄱陽(yáng)湖與長(zhǎng)江，造就了當(dāng)時(shí)的大茶市九江港。就此，位于信江——鄱陽(yáng)湖水道頭尾的鉛山縣河口鎮(zhèn)與九江市，成為萬里茶道上的黃金水道與兩大茶葉貿(mào)易樞紐。

在萬里茶道上，如果僅僅擁有千里黃金水道與兩大茶葉貿(mào)易樞紐，江西的地位亦不過就是過境貿(mào)易之地而已。然而，優(yōu)越的地理環(huán)境與氣候條件，還使江西成為天然產(chǎn)茶區(qū)。

江西茶業(yè)從唐代發(fā)展而來，到北宋時(shí)產(chǎn)地已遍及全境，產(chǎn)量高居全國(guó)諸路之首。及至清代，對(duì)俄貿(mào)易的萬里茶道興起之后，江西產(chǎn)茶區(qū)及時(shí)調(diào)整產(chǎn)品品種，轉(zhuǎn)而生產(chǎn)紅茶。先有“河紅”(鉛山河口)，次有“寧紅”(九江修水)，再有“祁紅”(黃山祁門)，被譽(yù)為中國(guó)的三大紅茶。

宋代著名詩(shī)人黃庭堅(jiān)非常喜愛家鄉(xiāng)(修水縣杭口鄉(xiāng)雙井村)的雙井茶，常常將雙井茶分贈(zèng)給好友歐陽(yáng)修、蘇東坡等人，并賦詩(shī)贊賞。歐陽(yáng)修的《歸田錄》中還將它推崇為全國(guó)“草茶第一”。雙井茶在1985年江西省名茶評(píng)比鑒定中，被評(píng)為全省八大名茶之一。

近年來，江西省萬里茶道遺產(chǎn)保護(hù)和申遺工作取得階段性成果。上饒、九江、景德鎮(zhèn)等3市6縣的12處遺產(chǎn)點(diǎn)列入申遺預(yù)備名單，其中，鉛山縣河口鎮(zhèn)明清古街、九江姑塘海關(guān)舊址、徽饒古驛道婺源浙嶺段、婺源縣思口鎮(zhèn)龍騰村及茶園等列為重點(diǎn)推薦。

同時(shí)，上饒、九江、景德鎮(zhèn)等地成立萬里茶道申遺工作領(lǐng)導(dǎo)小組，積極推動(dòng)遺產(chǎn)保護(hù)規(guī)劃編制，實(shí)施九江姑塘海關(guān)舊址、河口鎮(zhèn)明清古街、徽饒古驛道婺源浙嶺段等一批文物保護(hù)項(xiàng)目，配合申遺技術(shù)團(tuán)隊(duì)做好遺產(chǎn)整體保護(hù)管理狀況回顧性評(píng)估。今年6月30日至7月1日，萬里茶道《赤壁宣言》發(fā)表十周年座談會(huì)暨申遺工作現(xiàn)場(chǎng)會(huì)在湖北赤壁召開，會(huì)議初步確定景德鎮(zhèn)浮梁縣江村鄉(xiāng)嚴(yán)臺(tái)村為萬里茶道優(yōu)選遺產(chǎn)點(diǎn)之一。

機(jī)遇在場(chǎng)

十年申遺路，同兼風(fēng)和雨。

江西不僅是萬里茶道文化遺產(chǎn)在場(chǎng)者，還是申遺路上農(nóng)旅融合的參與者和推進(jìn)者。

2016年1月16日，第四屆“萬里茶道”與城市發(fā)展中蒙俄市長(zhǎng)峰會(huì)在上饒市鉛山縣河口鎮(zhèn)召開。通過這次峰會(huì)，上饒鉛山以文化交流為平臺(tái)，以聯(lián)合“申遺”為抓手，在旅游合作方面找到更多機(jī)遇、邁出更大步伐、取得更實(shí)效果。如今，鉛山旅游有了質(zhì)的變化，“到鉛山葛仙村過一天神仙日子”已是國(guó)內(nèi)游客的時(shí)尚之舉。

目前，上饒鉛山全縣茶葉種植面積達(dá)到11.1萬畝，河紅茶總產(chǎn)量達(dá)4400噸，實(shí)現(xiàn)綜合產(chǎn)值15.2億元。該縣還建了江西省首條智能化紅茶生產(chǎn)線，實(shí)現(xiàn)了標(biāo)準(zhǔn)化、清潔化生產(chǎn)，擁有“鉛山河紅茶”和“黃崗山玉綠”兩個(gè)國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品；河紅茶制茶技藝已成功獲批省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)；鉛山縣獲“茶葉品牌影響力全國(guó)百?gòu)?qiáng)縣”稱號(hào)；鉛山河紅茶入駐中國(guó)茶葉博物館展示。

近年來，河紅茶迎來更多機(jī)遇：鉛山獲中組部赴贛博士團(tuán)定點(diǎn)幫扶，河紅茶入選農(nóng)業(yè)農(nóng)村部《中國(guó)名茶大系》，并獲農(nóng)業(yè)農(nóng)村部資金支持，在鉛山武夷山鎮(zhèn)實(shí)施茶產(chǎn)業(yè)示范強(qiáng)鎮(zhèn)項(xiàng)目。同時(shí)，獲中國(guó)農(nóng)科院茶葉研究所支持，擬掛牌成立“中茶所產(chǎn)學(xué)研成果轉(zhuǎn)化實(shí)踐基地”，進(jìn)駐茶學(xué)專家團(tuán)隊(duì)，支撐河紅茶的品牌化、標(biāo)準(zhǔn)化和產(chǎn)業(yè)化建設(shè)。

以茶為媒，萬里茶道更多江西節(jié)點(diǎn)城市抓住了機(jī)會(huì)。2015年，“百年世博·中國(guó)名茶”意大利米蘭世博會(huì)上演了九江修水寧紅奪魁記——

是年，修水寧紅茶獲得意大利米蘭世博會(huì)“百年世博·中國(guó)名茶”公共品牌金獎(jiǎng)，寧紅集團(tuán)“寧紅金毫”獲得企業(yè)品牌金駱駝獎(jiǎng)，實(shí)現(xiàn)了寧紅茶百年后的再創(chuàng)輝煌。寧紅茶沿著“一帶一路”、萬里茶道和茶馬水道揚(yáng)帆起航，在意大利米蘭世博會(huì)的國(guó)際舞臺(tái)上向世界再次展示來自江西原產(chǎn)地的茶品質(zhì)和茶文化。

這次重大國(guó)際茶事活動(dòng)，不僅讓修水收獲了兩項(xiàng)金獎(jiǎng)，也促使修水茶葉企業(yè)整體制茶技術(shù)水平都有質(zhì)的提高，茶葉品質(zhì)有了顯著提升。寧紅品牌知名度和美譽(yù)度同步上升，市場(chǎng)占有率明顯擴(kuò)大。同一年，寧紅茶列入江西省人民政府茶葉重點(diǎn)支持品牌建設(shè)。

發(fā)展在場(chǎng)

作為萬里茶道的驛路節(jié)點(diǎn)城市，近年來，雄踞吳頭楚尾的九江和“前月浮梁買茶去”的景德鎮(zhèn)產(chǎn)茶區(qū)，也意識(shí)到了茶產(chǎn)業(yè)的重要性，并有了重塑往日輝煌的決心。

商聚九江茶市，再現(xiàn)九派榮光。今年5月，2022中國(guó)·濂溪首屆品茶會(huì)暨九江茶市招商推介會(huì)在九江茶市舉行，助力九江發(fā)展茶旅游，做大茶產(chǎn)業(yè)，打響茶品牌。同時(shí)，進(jìn)一步做強(qiáng)該市“一綠一紅”兩大品牌，推進(jìn)茶葉、旅游、文化三產(chǎn)業(yè)融合，打造茶產(chǎn)業(yè)百億產(chǎn)值，努力重塑九江作為“三大茶市”之首的歷史榮光。

令人矚目的是，堅(jiān)持發(fā)展生態(tài)之茶、產(chǎn)業(yè)之茶，九江市濂溪區(qū)重點(diǎn)推進(jìn)3萬平方米的“九江茶市·九派非遺”項(xiàng)目，力爭(zhēng)今年年底入駐茶商茶企100家以上，形成“買天下茶、賣天下茶”的全國(guó)線上線下茶交易市場(chǎng)。

茶產(chǎn)業(yè)助力鄉(xiāng)村振興。5月24日，“2022中國(guó)·浮梁買茶節(jié)暨浮梁茶產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化助力鄉(xiāng)村振興高峰論壇”在景德鎮(zhèn)浮梁縣大唐茶市景區(qū)舉行，陳宗懋、劉仲華兩位中國(guó)工程院院士及國(guó)內(nèi)多位專家為浮梁茶建言獻(xiàn)策?！案×嚎h瓷茶融合，將會(huì)成為打造茶葉區(qū)域公共品牌的核心標(biāo)簽。”劉仲華院士表示。

同時(shí)，眾多專家圍繞“以守正創(chuàng)新的思路，實(shí)現(xiàn)浮梁茶科技發(fā)展”“茶產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化，浮梁是如何走在前列的”“浮梁茶應(yīng)該如何發(fā)揮優(yōu)勢(shì)、把握趨勢(shì)、彰顯特色，走出一條茶產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化賦能鄉(xiāng)村振興的特色發(fā)展之路”“把握浮梁茶的科技機(jī)遇與文化使命，助力浮梁茶產(chǎn)業(yè)鄉(xiāng)村振興”等主題進(jìn)行探討交流，助推浮梁茶產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展。

“浮梁買茶”，曾是中國(guó)茶史中濃墨重彩的一筆；現(xiàn)今的浮梁，更是一片發(fā)展熱土。截至2021年底，浮梁縣茶園總面積達(dá)20.02萬畝，其中，高山茶園面積5萬余畝，有機(jī)化管理標(biāo)準(zhǔn)茶園面積7萬余畝，浮梁櫧葉種古茶園6000畝。如今，浮梁已成為世界三大高山茶產(chǎn)區(qū)之一，也是中國(guó)古樹紅茶核心產(chǎn)區(qū)。